Vous est-il déjà arrivé, assis à la terrasse ensoleillée d’une maison espagnole, de voir passer une boisson rouge servie avec des glaçons ? Il y a de fortes chances qu’il s’agisse d’un Tinto de Verano. Cette boisson estivale espagnole est également de plus en plus populaire aux Pays-Bas ces dernières années. On la trouve sur les terrasses, dans les bars de plage, et même tout simplement à la carte de votre bar ou restaurant préféré. Et ce n’est pas étonnant : rafraîchissante, facile à préparer et idéale pour les chaudes journées d’été, elle est parfaite pour se désaltérer.
photographie à mise au point sélective de bouteilles
Le Tinto de Verano, littéralement « rouge d’été », est un simple mélange de vin rouge et d’eau gazeuse. Contrairement à la sangria, qui contient souvent plusieurs fruits et liqueurs, cette boisson reste simple. De ce fait, elle est plus légère, moins sucrée et se déguste plus rapidement. Idéale donc si vous n’avez pas envie de faire de longs mélanges, mais que vous souhaitez tout de même savourer une boisson estivale savoureuse.
Qu’est-ce qu’il contient exactement ?
Le Tinto de Verano est originaire d’Espagne, où il est très consommé, surtout en été. Il y est souvent servi comme alternative à la sangria. Alors que la sangria est souvent une fête dans un verre avec de nombreux ingrédients, le Tinto de Verano est plus simple. Il ne nécessite que deux ingrédients principaux : du vin rouge espagnol et une boisson gazeuse fraîche et sucrée.
En Espagne, on utilise généralement la marque La Casera, une limonade onctueuse au citron qui se marie parfaitement avec le vin rouge. Malheureusement, cette marque est difficile à trouver aux Pays-Bas. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives de qualité, facilement disponibles au supermarché du coin. Pensez par exemple à Fanta Citron, Sprite ou encore à la limonade citron-citron vert de marque distributeur. Ces boissons offrent une saveur fraîche similaire qui s’accorde à merveille avec le vin.
Eau en bouteille
Le résultat est une boisson désaltérante, délicieuse par temps chaud. On y perçoit le fruité du vin, tout en légèreté. Les bulles de la boisson gazeuse lui confèrent une fraîcheur supplémentaire, sans lourdeur.
personne tenant un verre à vin transparent contenant du vin rouge
Voici comment le préparer soi-même à la maison
Envie de servir vous-même une carafe de Tinto de Verano ? C’est simple comme bonjour ! L’avantage, c’est qu’il ne faut pas grand-chose et que c’est prêt en un clin d’œil. Pas besoin d’être barman pour impressionner vos invités. Vous trouverez ci-dessous la recette de base pour environ six verres.
De quoi avez-vous besoin?
Une bouteille de vin rouge espagnol (750 ml)
Boisson gazeuse de 750 ml (Fanta Citron, Sprite ou Citron Vert Light)
Un citron ou une orange
Environ 20 glaçons
Voici comment procéder :
Commencez par laver le citron ou l’orange. Coupez-le ensuite en fines tranches. Versez ensuite le vin rouge et le soda dans une grande carafe. Remuez délicatement pour bien mélanger, en veillant à conserver les bulles du soda.
Pendant ce temps, répartissez les glaçons dans les verres et ajoutez quelques tranches de citron ou d’orange dans chacun. Versez ensuite le mélange de vin et de soda. Et voilà ! En cinq minutes, vous aurez une boisson délicieuse et rafraîchissante pour vous et vos invités.Des gens qui jettent leurs verres à vin transparents
Le secret d’un bon Tinto de Verano réside dans l’équilibre. Idéalement, utilisez un vin rouge espagnol souple, comme un Tempranillo ou un Garnacha. Ces cépages sont fruités sans être trop corsés. Choisissez également une boisson gazeuse peu sucrée, sinon le cocktail sera trop épais. Vous pouvez aussi opter pour une version citronnée sans sucre si vous souhaitez une boisson plus légère.
Vous pouvez aussi expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients. Par exemple, de la menthe pour une touche de fraîcheur. Ou un trait de jus d’orange pour un goût plus fruité. Mais surtout, restez simple : c’est justement ce qui fait la force de cette boisson.
Idéal pour une journée ensoleillée
Que ce soit pour un barbecue, un moment de détente sur le balcon ou simplement un après-midi ensoleillé au jardin, le Tinto de Verano est toujours une excellente option. Faible en alcool, facile à préparer, il offre une multitude de possibilités de variations. Et comme il est plus léger qu’un verre de vin pur, vous pouvez en profiter tout au long de la journée.
Ce n’est pas sans raison que cette boisson est si appréciée en Espagne. Plutôt que des mélanges compliqués et des cocktails onéreux, on privilégie la simplicité et l’efficacité. Et une fois qu’on y a goûté, on comprend immédiatement son succès. Elle allie la saveur du vin à la fraîcheur de la limonade, ce qui la rend irrésistible par une chaude journée.
Alors, la prochaine fois que le soleil brille, vous savez ce qu’il vous reste à faire : prenez une bouteille de vin, quelques boissons non alcoolisées et des fruits, et offrez-vous un verre de Tinto de Verano. Simple, rafraîchissant et délicieux. À votre santé !
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